「のどぐろ」「香箱かに」など 金沢直送の美味満載！ 松本ホテル花月「花月加松料理」1名15,000円＋税

金沢×松本の食文化が融合！
旬が詰まった美味会席

金沢･加賀百万石の御台所「近江町市場」から、紅 鮮やかな「ずわいがに」、海の貴婦人「香箱かに」をはじめ、旬を迎える「のどぐろ」や「甘えび」などが直送されます。鮮度抜群の素材を用いて、金沢より招き入れた職人が腕をふるう松本の里山の食文化と金沢の食文化を融合させて誕生した「花月加松（かしょう）料理」。ステンドグラスが印象的なエントランスからつながるレストラン「I;caza」（イカザ）の上質な雰囲気の中で、この時期にしか味わえない最高の美味を堪能してみてはいかがでしょうか。

【利用条件】
◇提供期間：2019年11月10日（日）～12月末日まで　※終了
※3日前までに要予約　※1日10食限定
◇内 容：先付け／吸物／造り／お凌ぎ／焼物「のどぐろの塩焼き」／酢肴「香箱かに」／羹／飯代り／水菓子
※仕入れ状況により内容変更の場合あり

永い歴史の中で磨き上げられた
日常使いの〝用の美〟に包まれて…

創業明治20年、松本市で最も永い歴史を誇るホテル。美しさと実用性を併せ持つ「松本民藝家具」が随所に配された館内は、重厚な雰囲気ながら居心地が良く、心が休まります。レストランでは、地の食材や風土、季節を感じさせる料理を提供しており、空間、料理、すべてにおいて、この地の伝統や文化を感じずにはいられない、まさに松本を代表するホテルです。