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おいしいパン屋さんが集合!
長野県内にある人気のパン屋さんが登場！県産･国産の小麦、地元素材や材料、製法など、一つひとつにこだわり、丁寧に作られた自信作！あれも、これも、どうぞ召し上がれ♪
★出店リスト
●pinatis
地元の旬の果物と自家栽培無農薬小麦から作る天然酵母を使い分け、長野県産の小麦粉･全粒粉･ライ麦粉を配合して焼き上げるハード系パン。噛むほどに素材の風味を堪能できます。
●まめぱん
自家製酵母と国産小麦、オーガニックにこだわった安心･安全な無添加パン。じっくりと時間をかけた低温長時間発酵で、焼き上げまで3日間もの時間をかけたパンを味わって。
●Fruit＆Bread SANCH
旬のフルーツとパンの店。県産小麦粉「華梓」とオブセ牛乳で作るもっちり食パンを使用したサンドイッチなどを販売。旬のサンチ＝“産地”を味わえるメニューが多彩にそろう。
●LITEN BAKERY
国産小麦と自家製ルヴァンリキッドを使ったパンは個性豊かで、本格派なのに遊び心もいっぱい！たっぷりの牛乳と奄美大島の素焚糖を使った繊細な口どけの食パンが人気。
●パン屋 麦香炉
食べてくれた人の“元気と笑顔をつくること”を目指し夫婦で切り盛りするベーカリー。麦の旨味や香りを感じるハード系や食パン、柔らかく優しい味の菓子パンまで幅広く販売。
●ココベーカリー
パン職人として経験を積み、人気店「ハニーココ」で洋菓子作りにも携わった店主が、一つひとつ丁寧に手作りするパン屋さん。菓子パンから惣菜、ハード系までさまざまなパンがズラリとならびます。
●パンとお菓子 marufuji
国産小麦や天然酵母、有機農家から仕入れる野菜や果物など、作り手の顔が見える材料を使用したパンは、素朴ながら深い味わい。イタリアの郷土菓子を元にした焼き菓子も好評です。（11/2・11/3 のみ）
●まる屋
地域食材を用いたカフェ･パン店。素材は長野県産小麦とライ麦、地元野菜や雑穀などを使用。酵母は自家製サワー種とホシノ丹沢酵母を併用し、低温長時間発酵で製造しています。（11/2 のみ）
●fiddle
「何よりおいしくて心にもいいものを」をコンセプトに、赤ちゃんでも安心して食べられるパンを販売。自家製酵母や信州産の食材を使ったパンのほか、焼き菓子を提供。（11/3のみ）
●ORiZA＋パン食堂
世界初! ?の玄米粉パンの専門店。小麦粉より保水力があるため、もちもちした食感が生まれ、玄米の香ばしさも感じられる。“健康的でおいしい”そんな贅沢なパンがお目見え。（11/4のみ）
信州パンマルシェ
in 軽井沢･プリンスショッピングプラザ
●開催日
2019年11月2日(土)、11月3日(日)、11月4日(月･祝)
※雨天決行、荒天の場合は中止または営業時間･会場が変更となる場合があります
●時間
11:00~16:00 ※パンが売り切れ次第終了
●会場
軽井沢･プリンスショッピングプラザ センターモール インフォメーション前（長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢）
●料金
入場無料
●駐車場
軽井沢･プリンスショッピングプラザP
●HP
http://www.karuizawa-psp.jp/
●主催
テレビ信州
掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設･店舗･主催者にご確認ください。
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