3/16(日)『パンフェスむぎかけ』旬の地元産イチゴがテーマ！パンを中心にグルメや雑貨がそろうマルシェが開催！＠長野県喬木村

長野県下伊那郡喬木村で、パンをメインにスイーツや農産物など長野県内の食べ物やエンタメが集まる『パンフェスむぎかけ』が2025年3月16日(日)に開催。出店数は長野県内のパン屋10店以上を含む、飲食店や雑貨店など約30店。今が旬の喬木村産イチゴをテーマに各店がイベント限定のイチゴメニューを販売します。

イベント名の「むぎかけ」とは、”小麦(むぎ)”とさまざまな価値を”かけ”合わせ、新たな魅力を生み出すこと。パンに他の食材や雑貨、文化などを組み合わせることで多様性が生まれ、パンが好きな人だけでなく、パン以外が好きな人、小麦アレルギーがある人も楽しめるイベントです。

「喬木村の魅力を再発見してもらえると思います。移住や観光につなげ、南信州のブランド力を高めていきたいです。また、さまざまな事業者が集まることで、新商品やサービス開発などのアイデアが生まれ、経済活動がより活発になる好循環を生み出します」と実行委員会。

出店予定の店

＜パンブース＞

・CAFE Minori
手作りサンドイッチやカレー、シュトレンなど
・◻︎屋（しかくや）
パンの耳まで柔らかいミルク風味の食パン
・暮らしの工房こねり
手作りパンと無添加ソーセージのホットドッグなど
・サンデイサンド
選りすぐりの喬木村産イチゴを使った「フルーツもりもりサンド」は萌え断
・粉工房ichi
国産小麦と季節の野菜・フルーツを使ったパンやおやつ
・Bread&Sweetsきらら
地元の食材を使ったパンや喬木村産のイチゴを使った「イチゴラスク」
・ローカリズム
イベント限定のイチゴを使ったパンなど
・ラ・ミシェット うるぎ
フランス人のパン職人がつくる日本文化を取り入れた本格パン
・DORIe
実店舗は「水土里の樹」。身体に負担の少ないスペルト小麦のパンなど
・country bread グランマ
添加物を一切使わない安心して食べられるパンやシフォンケーキ
・山のパン屋ころーる
自家製の発酵種からつくる素朴なパン。パン･ド･カンパーニュなどがおすすめ
・cafeテマヒマかけて。
体と心が喜ぶ米粉パンや焼き菓子を提供

＜キッチンカーブース＞

・アステル
クレープとドリンクの店。イベント時には喬木村産のイチゴを使ったクレープなど
・マサラ.サンガム
木曽で店舗も経営しているスパイスカレーの店。ナンは炭焼
・Pizzaヒコノキ
元パン職人の店主がナポリピッツァをキッチンカーで焼き上げ
・桃の木
喬木村のイチゴをふんだんに使ったスイーツ系のドリンクなど
・健盛堂キッチン
馬肉の焼き物をメインにトロトロになるまで煮込んだ馬スジ煮込みのケバブサンドも
・夢ママ号
手作りのふわふわハンバーグと雑穀米のランチボックス
・からあげビリー
特製のうまダレに漬け込んだ国産鶏の唐揚げ

＜スイーツブース＞

・三穂の増田和菓子店
道明寺桜餅や喬木村のイチゴを使った白あんのイチゴ大福などの和菓子
・nonons.sweets
アイシングクッキーをメインに春らしい焼き菓子がそろいます
・みずゆき工房
優しい味わいの手作りシフォンケーキ
・森の秘蜜
豊かな花の芳香とスッキリとした味わいのハチミツ
・タルト専門店小恋路
南信州の旬のフルーツを使ったタルトやプリン
・wafuru南信州菓子工房
やわらかドライフルーツを使った菓子やパン

＜フードブース＞

・SOCONASHi CAFE
特製スマッシュバーガーはアメリカンで豪快なおいしさ
・ラムしゃぶ あずまし屋
臭みがなく、肉質が柔らかくて脂身が甘いラム肉を使ったラムドッグ

＜飲料ブース＞

・nearly coffee
カフェインレスメインの自家焙煎コーヒー。イベント限定のセット商品も
・啓榕社(けいようしゃ)
季節に合わせて焙煎などを行うこだわりのコーヒーを提供するカフェ

＜クラフトブース＞

・おともレザー
イタリアンレザーを使った革製品の販売とワークショップ