こだわりの焼き鳥が自慢「炭火焼鳥 蛍火（ほたるび）」地元の食材を生かした料理を木の温もりを感じる和の空間で＠長野県長野市

炭火で香ばしく焼き上げる串物のほか、「土手焼き」や「レバーパテ」などお酒に合う一品料理をそろえた焼き鳥専門店「炭火焼鳥 蛍火（ほたるび）」が長野県長野市にオープン。おすすめは「手羽先」「かも」「丸ハツ」「レバー」、善光寺味噌を使った軟骨入りの「つくね」です。さらには、希少部位の焼き鳥も食べられます。前菜から串物、サラダ、デザートまで味わえるコース（2,750円〜）での注文も可能。

権堂アーケード内。高級感ある店構えが目印の古民家らしい造りを残した店舗。

白炭で焼き上げる串物。店内にはワインセラーがあり、日本酒や長野県産ワインなど焼き鳥にあう酒とともにペアリングを楽しんで。

ブルーベリージャムを添えた自家製パテ「レバーパテ」（500円）は、ワインとの相性ばっちり。

〈MENU〉
串物（1本）　385円
野菜串（1本）　275円
土手焼き　550円
鶏皮ポン酢　550円
グラスワイン　880円〜
生ビール　715円

※長野Komachi2025年1月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

ゆったり座れるカウンター席。

そのほかテーブル席も完備。

2024年7月1日オープン

※長野Komachi2025年1月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください