長野県ならではのおいしいをお届け！『信州お歳暮セレクション』ジンギスカンやバスクチーズケーキ、フルーツサラミなど＠長野県

信州のおいしいものを20年以上取材してきたKomachi編集部が、これまで出合ったグルメや激レア食材を「読者の方にご自宅でも味わってもらいたい」と思い、生産者や料理人に直接交渉。私たちが本気でシェアしたいと思える品だけを厳選し、お届けしています。

そんなこまち直販でこれまで販売した約70種類の中から、今回は自信をもっておすすめできる、商品を3つご紹介。お歳暮や1年間頑張った自分へのご褒美に長野県産の極上ギフトを贈ってみてはいかが？

【Selection 01】
LA FRUTIERE TAKEUCHI（長野県長野市）
「ドライフルーツサラミ」

信州の四季の実りを楽しむ
果実感あふれるフルーツサラミ♪

全国誌のお取り寄せ特集で紹介されて以来、注文が殺到し、販売を開始すればまたたく間に完売してしまう人気店の「ドライフルーツサラミ」を今回も数量限定で入手しました。ひと口味わえば、飴色の姿から想像するよりも華やかな果実のフレッシュ感で満たされ、うっとりしてしまうほど。

ドライフルーツサラミの作り手は、長野市若穂で果樹園を営み、フランス菓子を学んだ経験を持つ竹内和恵さん。竹内さんは自家栽培のドライプルーンのおいしさにふれ、フルーツが本来持つ力を生かして加工する果実の楽しみ方に着目しました。使うのは、自家農園産を主原料としたプルーン、メルロー、ナガノパープル、マルメロ、イチジク。いずれも収穫後すぐドライやペーストなどに一時加工し、晩秋〜冬、東御で自然乾燥された濃厚な風味の信濃クルミとともに練り合わせ、完成させます。

マルメロのペーストやメルローを煮詰めたぶどう蜜など、ドライフルーツとクルミだけで固めた ひと品。その味わいは、まるで信州の四季の実りを旬のまま楽しんでいるかのよう。そのままでも、生ハムやチーズと合わせても、おいしい♪7mm～1cmにスライスして召し上がれ。

【Selection 02】
MON（長野県長野市）
「塩キャラメルバナーヌ」

素材と製法にこだわる
超濃厚で芳醇な逸品！

ほとんどの工程をパティシエが手作業で行い、機械に頼らない丁寧な作業から生み出される上質な味わいが高い人気を誇るバスクチーズ専門店「MON」。
今回紹介する「塩キャラメルバナーヌ」は、底に敷き詰められたバナナのフレッシュな果実味と自家製生キャラメルの芳醇で奥深いコク、角の取れたイタリア産の岩塩のまろやかな塩味が合わさり、生クリームの純度が高いクリームチーズの濃厚かつスッキリとした味を引き立てた逸品です。

高温でじっくり焼いて表面を焦がすことで、カラメルの芳醇な香ばしさとほろ苦い風味が生まれ、それが濃厚なチーズと絶妙にマッチ！

バナナを使ったこまち直販限定のコラボ商品。材料には乳化剤などを一切使用せず、素材にこだわり一つひとつ丁寧に焼き上げています。表面には、まろやかで塩カドのないシチリア岩塩を使用。

【Selection 03】
信州不動温泉 さぎり荘（長野県長野市）
「特製ジンギスカンセット（4人前）」

名店で食べるジンギスカンを
そのまま家で食べられる！

信州新町といえば、長野県随一のジンギスカンの聖地。現在、このジンギスカン王国を牽引しているのが、地域で唯一、サフォークの飼育も行っている「さぎり荘」。宿泊施設だが、日帰り利用可能なレストラン併設とあって、連日、同店のジンギスカンを求めて県内外から多くの人が訪れています。

この店のジンギスカンが全国級の人気を誇る理由はふたつ。職人の手で一枚一枚丁寧に手切りされた肉と、それを漬ける門外不出の特製ダレにあります。特にこのタレが絶品で、正直これだけで白米が何杯でも食べられるレベルだ。生産量が限られており、入手困難な同商品をこまち直販で特別に販売。

ラムは生後1年未満の羊で、クセがないため柔らかいが、マトンは3歳以上の羊で肉の旨みが強いのが特徴です。玉ネギやりんご、人参、生姜やクルミなど、厳選した素材を使用した特製の漬けダレは、別途ボトルも付くため追いダレも楽しめます。

＼無料で「のしシール」をお付けします！／

無料で発送用の箱にのしシールを貼って発送可能です。 ご希望の方はECサイトでの注文時の備考欄に「のしシール希望」とご記入ください。

お歳暮に、自分へのご褒美に、年末の集まりの手土産に。
ぜひこまち直販をご利用ください。2024年お歳暮特設ページはこちらから！