長野県の老舗が手掛ける笹の香りで旨味が際立つ贅沢な『うなぎ笹むし』を期間限定で販売＠松本市

蒲焼きをふっくら蒸した上質のもち米で包み、香りよく笹で巻いた長野県松本市の老舗割烹料理店「桜家」の「うなぎ笹むし」。家庭でも気軽に楽しんでほしいと冷凍販売を始めたところ、一躍大ヒット。某旅番組や昼の人気情報番組で取り上げられたほか、東京の有名百貨店でも人気を集めた注目のひと品です。

原材料はすべて国産。さらには自然由来の無添加のものを使用し、桜家ならではの唯一無二の価値を消費者へ届けるべく、徹底して手作りにこだわり、すべての工程において職人が手をかけています。高級食材として知られるニホンウナギの繊細な味わいを手軽に楽しめるサイズ感も絶妙。パックから取り出して蒸し器で20分蒸し上げれば、笹の清々しい香りがふわっ。もっちり熱々なもち米に創業以来継ぎ足しで使用しているタレがよく絡み、香ばしくやわらかい鰻と漂う笹の香りが食欲をそそり、三位一体の贅沢感が味わえる。

ゴールドラッシュのおすすめポイント
①安曇野産のもち米を使用
ふっくらと炊いたもち米とうなぎ蒲焼きを一つひとつ丁寧に笹で包み、火がまんべんなく全体に通るよう注意しながら蒸しています。

②国産素材･無添加にこだわり
愛知県産の鰻と、「桜家」で代々受け継がれる秘伝の『タレ』を使用。炭焼きと秘伝のタレにくぐらせる工程を2回繰り返すことで、タレがまんべんなく染み炭火の香ばしさと食感を楽しめる逸品に。

「うなぎ笹むし（3本入）」5,130円
頬張る幸せは、一度食べたら忘れられないほど。土用の丑の日の定番である豪快な鰻丼とはちがう上品さで食卓がぐっと華やぐ。

2024年6月25日～、限定販売。ぜひともこのタイミングをお見逃しなく！