【ここでしか買えない！】長野県内、南と北の一流そば会社の商品から厳選された食べ比べセット

月刊長野Komachi 5月号がそば特集ということで、どうせなら長野県を代表する製麺会社のそばを食べ比べできるスペシャルセットを作ってみたいと思い、全国にも名を轟かす一流のそばメーカー各社に声をかけてみることに。すると、この提案に対し、そば好きなら誰もが知っているであろう３社が賛同してくれました。

うち２社は岩手のわんこそば、島根の出雲そばと並んで｢日本三大そば｣と言われる戸隠にある「株式会社おびなた」と「戸隠松本製麺株式会社」。

そしてもう１社は、穀物の最大手「はくばく」のそば部門として、全国版の朝の情報番組で自社製品が乾麺日本一に選ばれた経歴を持つ木曽開田高原の「株式会社霧しな」。

以上の３社が、それぞれイチオシの自社製品を２品ずつ選出してくれることとなりました。数ある商品の中から選りすぐられた、まさに信州そばのドリームチーム。長野県民なら家庭用にも御遣い物にも、どちらにも使える“ここでしか買えない”スペシャルセットを、こまち直販にて期間限定で販売します。

【セット内容】

★とがくし産そば（戸隠松本製麺）
戸隠産そば粉7割と国産小麦を使った香りのよい干しそば

★戸隠生そば（戸隠松本製麺）
実がしまった旨みの強い戸隠産そばの実を自社製粉した半生そば

★開田産プレミアム蕎麦 更科［白］（霧しな）
開田高原のみで栽培される「開田早生」を限定使用した極細麺　

★信州産蕎麦 乱れづくり（霧しな）
麺に凸凹やよじれをつけ、生麺のような食感やのど越しを実現　

★戸隠そば（おびなた）
長野県産自家挽きそば粉を使用。つゆの絡みが良い太めの田舎風　

★戸隠そば 生そば（おびなた）
希少な戸隠産そば粉を55%配合した、やや太めの半生タイプのそば

戸隠、開田高原と言えば、どちらも最高品質のそばの産地。そこで生産された実を丁寧に自社製粉してつくられたそばを、贅沢にも食べ比べられる貴重な機会！3/25～4/24の限定発売です。どうぞお見逃しなく。