長野県最大のチョコレートの祭典『2023ショコラ ダムール』イベント限定＆長野県初上陸スイーツ・注目ブランドを取材！2/14(火)まで開催中＠長野市　ながの東急百貨店

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長野市の「ながの東急百貨店」で2023年1月27日からスタートしている『2023ショコラ ダムール』。今年も全75ブランド約700アイテムが大集結しています。

今回、最も注目すべきは、『ながの東急百貨店　2023ショコラ ダムール』でしか入手できない限定チョコレートとスイーツ。
【太田哲雄　LA CASA DI Tetsuo Ota】が同イベントのため作ったクッキー缶やポップコーンなどの限定チョコレート菓子をはじめ、世界的ブランド【ジャン=シャルル･ロシュー】（初登場）とコラボしたフルーツタブレットチョコレート、全国で9店舗しかなく長野県初上陸の【ゴディバ　POP UP STORE】バレンタイン限定のワッフル、長野市の人気店【トラントロア33】のコラボ限定スイーツが登場しています。
さらに、同イベント初登場の【ル･ショコラ･アラン･デュカス】と『メゾンカカオ』✕『治一郎』のコラボバウムクーヘンも注目です。

1月27日、『2023ショコラ ダムール』初日に会場を取材させていただきました。一部のブランドでは、試食も復活していますよ。バレンタイン限定品もお見逃しなく！

『2023ショコラ ダムール』会場の様子。
国内外のブランドチョコレートをその場で見て買うことができる大人気のイベント。会場内のイートイン空間で食べることができる限定スイーツもおすすめです。

※商品により売り切れ・入荷待ちになっている場合があります。予めご了承ください。

取材に対応いただいたのは
ながの東急百貨店バイヤーの藤澤 悟さん

「定番ブランドから初登場ブランドまで、非常に多くの商品をご用意させていただきました。数ある商品の中から、自分へのご褒美や大切な方へのチョコレートなど、お客様にぴったりな商品が見つかると思いますので、ぜひ、当店のショコラ ダムール会場へお越し下さい。心よりお待ちしております」と藤澤さん。

《Index》
▶長野県最大のチョコレートイベント『2023ショコラダムール』
　①大注目のブランドと限定スイーツ
▶②大注目の限定イートイン至極のスイーツ
▶『ショコラダムール』
　大人気の定番チョコレートブランド
▶出店ブランドリストと会場案内MAP


※商品により売り切れ・入荷待ちになっている場合があります。予めご了承ください。

長野県最大のチョコレートイベント
『2023ショコラダムール』
大注目のブランドと限定スイーツ

【太田哲雄　LA CASA DI Tetsuo Ota】

　おおたてつお　ラカーサディテツオオオタ

“予約の取れないレストラン””アマゾンの料理人”でも知られる「LA CASA DI Tetsuo Ota」（軽井沢町）が『ショコラダムール』初登場。全国でも大人気のクッキー缶とポップコーン、ショコラ、スパイスナッツは『ショコラダムール』限定品が並びます。
通称クッキー缶は、パリ発のチョコレートの祭典『 サロン・デュ・ショコラ』でも即完売になるほど人気の商品。自社輸入する無農薬のペルー・アマゾン産のカカオ4種類を使用した限定4商品は大注目です。
https://www.instagram.com/tetsuo.ota/

LA CASA DI Tetsuo Ota　太田哲雄氏（長野県出身）
「信州人として、地元の方とふれ会える機会がつくれたらうれしい」と、地方イベントに出店するのは初めてという太田シェフ。
初日には店頭に立ち、会場のお客さんとの記念撮影にも笑顔で応えていました。

《ショコラダムール限定4品》
○クッキー缶「ながのカンカン」220g 2970円
○「ピスタチオショコラポップコーン」100g1458円
　太田シェフの人気商品･ポップコーンにピスタチオを贅沢に使いチョコレートコーティング。
○「アマゾンスパイスナッツ」60g1188円
　ナッツやドライフルーツを混ぜ込んだ、料理にも使えるちょっとしょっぱいオリジナル万能調味料。
○「ピスタチオショコラ」1188円
　たっぷりのピスタチオとチョコレートを組み合わせ。

「幸せなバレンタインを、たっぷり食べてもらうような気持ちでつくりました」と太田シェフ。

「ながのカンカン」220g 2970円
栗をまるごと粉末にしてクッキーを作り、石臼で引いたビスタチオとクーベルチュールチョコレートを合わせてガナッシュにしてクッキーでサンド。半分にチョコレートをかけてダブルチョコに仕上げたグラウンクッキー。そして、ピスタチオをまるごとキャラメリゼした「アマンドショコラ」のピスタチオバージョンの詰め合わせ。

カカオの香りが良く、ナッツやクッキー、チョコレートのさまざまな食感と風味が口の中で広がり、至福の味わいでした。本当に美味しいです。

【JEAN-CHARLES ROCHOUX】

　ジャン＝シャルル・ロシュー

『ショコラダムール』初登場。ペルーやマダガスカル、ベネズエラなど、世界中から集められた最高級のカカオ豆を使用したタブレット･チョコレート、ボンボン･ショコラ、オランジェットなどが並びます。
今回、長野県小諸市の新鮮なイチゴを使用した「フルーツタブレット　イチゴ」を『ショコラダムール』限定で販売。
https://jcrochoux.jp/

パリ6区に店を構え、2018年には東京･南青山にも「ジャン＝シャルル・ロシュー東京」をオープンした同ブランド。

【ジャン＝シャルル・ロシュー】の代表作「フルーツタブレット」。『ショコラダムール』限定で、小諸産イチゴを使った「フルーツタブレット　イチゴ」（1枚3564円）を限定販売。

初日の午前中にはジャン＝シャルル・ロシュー氏も来店し、取材時には当日分が完売していました。ながの東急百貨店バイヤーの藤澤さんによると、生のイチゴをそのまま使っているので、フレッシュなイチゴを食べている感覚で、イチゴの甘さとチョコレートの甘さを同時に楽しめるのだそう。賞味期限は当日です。

左はカルーセルショコラの削り出し機「カルーセルマシン」。会場ではオランジェットも人気のようです。

手前はカルーセルショコラ。

【LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE】

　ル・ショコラ・アラン・デュカス

多くのお客さまからの要望を受けて待望の『ショコラダムール』初登場。フランス・パリ8区のレストラン「アラン・デュカス」や、モナコのレストラン「ルイ・キャーンズ」など各国でレストランを経営し、史上最年少で3つ星を獲得したフレンチの巨匠アラン･デュカス氏のショコラ専門店。
https://lechocolat-alainducasse.jp/

【ル・ショコラ・アラン・デュカス】は、単一のカカオ豆から作る「ガナッシュ･オリジン」、フレーバーをブレンドした「ガナッシュ･グルマンド」、ナッツの香りが豊かなプラリネを閉じ込めた「プラリネ･ア･ランシエンヌ」の3タイプのボンボン･ショコラを展開。

左は【ル・ショコラ・アラン・デュカス】定番品「デグヴェルト　詰め合わせ」9個入6372円。
（ノワール･ペルー、ノワール･ジャワ、ノワール･マダガスカル、ライム、キャラメル、カフェ、ピスタチオ、ココナッツ、オ･レ クラシックヘーゼルナッツ）
※6個入り2916円～そろいます。

右は、バレンタイン限定品「2023年バレンタイン限定 ペピクール」9個入／2種4212円。
カカオ75％オリジナルブレンドのショコラノワールの中に、イタリア産ヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネを閉じ込めたショコラ。そして、マダガスカル産カカオ45％ショコラ オ･レの中に、ココナッツのプラリネをたっぷり詰めたハート型のショコラの2種類。東京工房5周年記念パッケージです。

【MAISON CACAO】【治一郎】

メゾンカカオ✕じいちろう

『ショコラダムール』初登場で、鎌倉発祥のアロマ生チョコレートブランド【メゾンカカオ】と、【治一郎】の濃厚でありながらも上品な甘さが魅力のバウムクーヘンがコラボした期間限定品「治一郎とCHOCOLATE BANKのバウムクーヘン ビターチョコレート」が登場。
隠し味には、焦がし感やほろ苦さがカカオのビター感と調和するキャラメルと、カカオの風味を引き出すアマレットを加えた、しっとり濃厚で香り立つバウムクーヘン。
https://maisoncacao.com/
https://jiichiro.com/

「治一郎とCHOCOLATE BANKのバウムクーヘン ビターチョコレート」2100円

【メゾンカカオ】コーナーで販売。

イートインもできる！
大注目の限定・至極のスイーツ

【GODIVA　POP UP STORE】

　ゴディバ　ポップアップストア

長野県初上陸！「ゴディバワッフル」を楽しめる【ゴディバ POP UP STORE】が『ショコラダムール』初登場。2023年からスタートしたばかりの【ゴディバ POP UP STORE】は、現在、全国でも9店舗しか催事展開していない激レア店です。
https://www.godiva.co.jp/

「ゴディバワッフル／ダークチョコレート」507円
ベルギーワッフルに、濃厚でビターなチョコレートをトッピングしたワッフル。生地は表面はサクッと軽く、程よくしっとり。とても濃厚でコクのあるビターチョコレートがクリームのような感覚でワッフルに絡みます。チョコレートのビターな味とサクッと心地よい食感がクセになる美味しさ！
イートインでも食べることができるほか、パッケージに入れてお持ち帰りも可能です。

「ゴディバワッフル」のフレーバーは、「ダークチョコレート」「ストロベリー＆ホワイトチョコレート」「抹茶＆ホワイトチョコレート」の3種。各507円
【GODIVA】のコーナーも隣りにあります。

【torantoroa33】

トラントロア33

オーガニックな素材を用いて、合成添加物・白い砂糖・天然以外の油脂を使わない体にやさしいジェラートやスイーツを提供する人気パティスリー。素材の味をいかした味わいは多くの人を魅了しています。今回、『ショコラダムール』限定のイートインスイーツとして「和栗のモンブランソフトクリーム」が登場。【トラントロア33】コーナーで購入できます。
http://www.torantoroa.shop/

オーナーパティシエの高良大地さん

高良さんがこだわる、素材をいかした安心安全な限定スイーツは、木次乳業non-GMOバスチャライズ牛乳・スキムミルク・さとう（白砂糖不使用）・生クリーム・寒天という5つの材料のみで作った自家製ソフトクリームと、和栗・さとう（白砂糖不使用）のみで作った和栗クリームの組み合わせ。

「和栗のモンブランソフトクリーム」1100円
ミルキーでスッキリとした味わいのソフトクリームの上に、和栗を贅沢に感じられるクリームをたっぷりとしぼったモンブラン風スイーツ。和栗クリームは栗そのものを感じられる濃厚で素材感たっぷりの味わい。ソフトクリームもしっかりとミルクを感じられるのに、驚くほどさわやか。どちらも単品としても本当に美味しく、一緒に食べるとミルキーでコクのある和栗のソフトクリームのようです。

ショコラダムール定番
大人気チョコレートブランド

【PIERRE MARCOLINI】

　ピエール・マルコリーニ

ベルギー王室御用達のベルギーを代表するショコラティエ。「Bean to Bar」の先駆者であり、最高のカカオを求め、最高峰の美味しさと品質のチョコレートを提供している世界的ブランドです。
【ピエール･マルコリーニ】を代表する赤いハートの「クール　フランボワーズ」に加え、新作「レ クール ヌーヴォ シリーズ」6種類も登場！
https://pierremarcolini.jp/

2023年 新発売の「レ クール ヌーヴォ シリーズ」は、ハート型で断面がとにかくかわいい！異なる食感や風味を楽しめる6種類のフレーバーがそろいます。
○クール ヌーヴォ ヴァニーユ エ ポワブル ティムット
○クール ヌーヴォ ユズ エ マンダリン
○クール ヌーヴォ プラリネ ノワゼット エ グリュ ド カカオ
○クール ヌーヴォ キャラメル ブール サレ
○ クール ヌーヴォ プラリネ ピスターシュ
○クール ヌーヴォ ノワ ド カジュー

「ヌーヴェル セレクション」 9個入3996円
新作「レ クール ヌーヴォ」シリーズ6種と、ブランドを代表する赤いハートの「クール フランボワーズ」などを詰め合わせたアソートメント。

【JEAN-PAUL HÉVIN JAPON】

　ジャン＝ポール・エヴァン

世界トップクラスのショコラティエ。1986年に名誉あるトリコロール襟を獲得し、パティスリー界のエリートが集結する「ルレ・デセール協会」やショコラ愛好家クラブ「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ（C.C.C）」のメンバーでもあります。
カカオをはじめ、卵やアーモンドなど全ての原材料をジャン＝ポール・エヴァン氏が選抜。
https://www.jph-japon.co.jp/

「2023 ヴァレンタイン コレクション」のテーマは”POURQUOI PAS？（こんなのがあってもよいのでは？）”。奇抜なアイディアや独自の組み合わせが生み出す驚きやユーモアを交えて、最高のカカオを提案しています。

「ボンボンショコラ パピヨネ」6個2991円
期間限定ショコラ4種を含むボンボン･ショコラ6個の詰め合わせ。（カライブ、エクスクラマション、クール ノワール ルージュ 2023、ポメロ、アロバーズ、レーヴル レ ローズ 2023)

「ボンボンショコラ パピヨネ」10個4860円
期間限定ショコラ6種を含む、ボンボン･ショコラ10個の詰め合わせ。（クマ レ、クール レ ローズ 2023、トロワ オランジュ、サロメ、ペルリュエット、サスペンシオン、カライブ、サフィル、クール ノワール ルージュ 2023、レーヴル レ ローズ 2023）

【ROYCE’】

　ロイズ

北海道札幌市に本社を構える、人気のお菓子メーカー。なめらかな口どけの生チョコレートをはじめ、甘味と塩味が絶妙なポテトチップチョコレート、ピスターシュショコラなど、今年も人気の商品が登場しています。
https://www.royce.com/

人気の生チョコレートは種類も豊富。世界の名酒を使った「プラリネショコラ　名酒セレクション」（1080円）、「生チョコレート　キーロワイヤル」（864円）など、アルコール含有の数量限定チョコレートもラインナップ。

◆2023ブランドリストと会場配置MAP

期間限定出店の情報・公式カタログはこちら！

◎ながの東急百貨店オンラインショップでも購入可能
https://shop.nagano-tokyu.co.jp/ec/

（text&photo：Web Komachi編集部yamamoto）

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『カフェ・オウザン』『ピエール　マルコリーニ』『トラントロア33』など

『NOX オーガニック』『VAN DENDER(ヴァンデンダー)』『CACAO SAMPAKA(カカオ サンパカ)』『獺祭DASSAI ショコラ』

『BENOIT NIHANT（ブノワ･ニアン)』『LADUREE（ラデュレ)』『Dari・K（ダリケー)』『シルスマリア』『九州焼酎　菓蔵（かぐら)』『ROYCE’（ロイズ)』の「ピスタチオシュショコラ」など…