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味･質･量、どれも大満足！地元民御用達の評判店「手打ちそば くるまや」＠安曇野市
2021-06-01お店とスポット
そば好きが高じて食べ歩き、そして見つけたトク旨の流儀「そば処 素香庵」＠辰野町
毎日挽きたて！つゆとのバランスが抜群の三たてそば「笊蕎麦 刻」＠小諸市
リーズナブルでこの旨さ！挽きたて、打ちたてを味わおう「手打そば そば信」＠長野市
レジャーや観光ついでに必ず寄りたい、栂池高原の人気店「蕎麦とジンギスカンの店 そば処 ふるさと」＠小谷村
のど越しを存分に味わう、細切りの二八そば「そば処 吉祥庵」＠長野市
地元民に愛され続ける、京都･宇治産抹茶入りの自家製麺「茶そば いな垣」＠駒ヶ根市
美しい“盛り”にも定評がある、開店と同時に賑わう人気店「手打ちそば たなぼた庵」＠長野市
浅間山麓に自社農場を持つ、小諸そば切り･七割そばの有名店「信州蕎麦の草笛 上田お城前店」＠上田市
自然のままの味わいが魅力「信州そばと地元野菜の天ぷら ままそば」＠安曇野市
驚きのボリュームとコスパは、昔ながらの地域の特色「そば処 根橋屋」＠山形村
本格二郎系ラーメン！「居酒屋 あつ美」の大盛り野菜増しを堪能してきました♪「ニシ美のデカ盛り実食レポ」第5回＠長野市
2021-06-01編集レポート・コラム
戸隠産のそば粉を使った、手打ちの二八そばを堪能「かくれそば処 手打ちそば 三八」＠長野市
店主の熱い信州愛が実現させた駅近で味わうウマいそば「十割そばや」＠諏訪市
そばを「大衆の食文化」として極める一軒。コスパの高さに驚き！「郷ごころ」＠小諸市
在来種の玄そばで作る自家製粉の十割そばを、気取らずカジュアルに「そば処 白山」＠松本市
