NewOpen 新店 #ラーメン

月2回限定営業の「KU-JO（クウジョウ）」をオープン！「らーめん三空」にて修業中の店主が、数カ月ごとに変わる限定ラーメンとご飯セットを提供＠安曇野市

2023-09-21お店とスポット

信州を代表する人気ラーメン店“おおぼし”監修の新店「中華そば太陽軒（たいようけん）イオン南松本店」が8/28オープン！多くの人に愛される懐かしい味わいを追求＠松本市

2023-08-31お店とスポット

背脂豚骨「ばりこて」の「おおぼし上田本店」が移転オープン！＠長野県上田市

2023-08-16お店とスポット

調味料から自家製にこだわるラーメン店が7/3オープン！「麺飯厨房牡丹荘若里店（ぼたんそう）」濃厚うま辛担々麺とかた焼きそば＠長野県長野市

2023-07-18編集レポート・コラム

7/18(火)オープン。麒麟児･星博仁氏の8番目にして最後の弟子による『麺道金獅子（きんじし）』。地元上田市に水鶏系清湯＆濃厚鶏白湯を供するラーメン店を開業

2023-07-17編集レポート・コラム

「増豚」の二郎系ラーメンが南信エリアに進出！「支那そば屋乃の和(ののわ)」の夜営業で「増豚箕輪店」がオープン！@箕輪町

2023-06-05お店とスポット

「麺道麒麟児（きりんじ）」星博仁氏がプロデュースする《麒麟児グループ》の多店舗展開がスタート。1号店として長野市･善光寺近郊の「麒麟児大門店」4/28(金)オープン

2023-04-27NewOpen 新店

「麺匠文蔵（ぶんぞう）上田店」長野県屈指の有名ラーメン店が4/24上田に初進出！上田店限定メニューも＠上田市

2023-04-24編集レポート・コラム

「信州中華蕎麦雷鳥（らいちょう）」東京の名店「八咫烏」が監修する進化系ラーメン店が4/15オープン！＠佐久市

2023-04-17編集レポート・コラム

惜しまれつつ休業するラーメンの名店「ほし乃」跡地に「どんく」が移転決定！@長野市

2023-04-04編集レポート・コラム

3/22(水)オープン！あつ美二号店であつ美二郎を食す！！「ニシ美のデカ盛り実食レポ」番外編＠長野市

2023-03-23お店とスポット

2023年7月上旬頃オープン！「麺飯厨房　牡丹荘　若里店（ぼたんそう）」手作りラーメン、担々麺など町中華の3号店＠長野市

2023-03-20お店とスポット

あつ美二郎の2号店がオープン！！新メニューの噂も…！@長野市

2023-03-15お店とスポット

3月16日にいよいよオープンを控えた「拉麺鳥蔵」オープン直前の店舗へ行ってきました＠長野市

2023-03-14編集レポート・コラム

「燕黒」のセカンドブランド「三代目紀守」が松本市島立にオープン。素材にこだわった極上の背脂チャッチャを堪能＠松本市

2023-03-10編集レポート・コラム

東京を代表する名店出身の店主が手がける塩の概念を覆す極上のラーメン「小麦そば池（いけ）」立体感のある鶏と魚介の塩清湯＠松本市

2023-02-15お店とスポット

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