ラーメン

「日本ラーメン科学研究所」究極の手軽さを実現した本格冷凍ラーメン！11/22(水)には安曇野市にも新たな自動販売機が登場＠長野県

2023-11-22編集レポート・コラム

ラーメン専門店「小麦SOBA食堂 NIRVANA(ニルヴァーナ)」が12月6日(水)グランドオープン！「拉麺阿吽」店主の新たなる挑戦＠長野県長野市

2023-11-20編集レポート・コラム

終了ゼンヤに有名店がやってくるヤァ！ヤァ！ヤァ！『ZENYA RAMEN DAYS 2023』11/1(水)～11/26(日)中野市のZENYAに人気ラーメン店が登場！＠長野県中野市

2023-10-31イベント

富士見町の本店から暖簾分けした店主が手がける信州そばとラーメンの共演「蕎麦国界（こっかい）」＠松本市

2023-10-24お店とスポット

文蔵魂を受け継ぐ直営店が上田に「麺匠文蔵上田店（ぶんぞう）」上田ご当地グルメとコラボも＠上田市

2023-10-23お店とスポット

「とり麺や五色」が「natural soup noodle GO-SHIKI（ゴシキ）」として、2023年11月頃に移転オープン準備中！新店舗ではヒノキラーメンが登場予定＠松本市

2023-10-18お店とスポット

松本市白板に鯵の風味豊かな鶏清湯＆鶏白湯ラーメンが味わえる「アナログNoodle A麺（エーメン）」がオープン。エビ香る洋風つけ麺も提供

2023-10-18お店とスポット

「麺51（めんこい）」濃厚豚骨スープに極太麺がマッチする二郎インスパイア系ラーメン専門店＠松本市

2023-10-10お店とスポット

信州のブランド鶏「ぎたろう軍鶏」と焼あごの旨みを味わえるラーメン店「雷紋そば龍飛鳳舞（りゅうひほうぶ）」が8月オープン！＠松本市

2023-10-05お店とスポット

終了10/14(土)10/15(日)ラーメン、焼きそば、沖縄そば…長野県内外の人気「麺」店が大集合！『THE.麺 in 松本南住宅公園』＠松本市

2023-10-04イベント

「第2回麺武将音武将 -秋の陣-」10/20～22に開催！誰もが楽しめるラーメンイベントで浅間温泉にさらなる活気を＠松本市

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豊富なメニューがそろうラーメン店「麺屋むろかわ」お一人様から家族連れまでOK＠長野市三輪

2023-09-27お店とスポット

終了信州ラーメン界のカリスマ、塚田兼司氏が手がけるまるで実験室な新店舗「CAFE is K.T」に注目！10/28(土)、オープン前の店舗で特製コースを提供する14名限定の試食会が開催決定＠飯綱町

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月2回限定営業の「KU-JO（クウジョウ）」をオープン！「らーめん三空」にて修業中の店主が、数カ月ごとに変わる限定ラーメンとご飯セットを提供＠安曇野市

2023-09-21お店とスポット

「麺道麒麟児（きりんじ）」の味を再現したチルド麺が9/1新発売！長野県のスーパーで販売中です＠長野県

2023-09-21News

長野県最大級のラーメンイベント『信州ラーメン博2023』初日に潜入してきました！会場の様子と楽しみ方をご紹介！9/24(日)まで開催中＠長野市

2023-09-15編集レポート・コラム

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