ラーメン #しょうゆ

味や技法は守りつつ新たに復活した北信の名店「中華そば鍾馗（しょうき）」本枯節の上品なうま味が冴える和風ラーメン＠長野市

2024-10-23お店とスポット

全国屈指の“秘境系”ラーメン店が新たにオープン「胡座屋（あぐらや）小川村店」天然素材の魅力を充分に表現した繊細な味わい＠長野県･小川村

2024-10-23お店とスポット

どこかなつかしいちゃん系ラーメンの信州版を味わう「中華そば主水（モンド）」軽井沢の高原野菜をふんだんに使用した上品な味わい。土･日曜、祝日は朝ラー営業も＠御代田町

2024-10-16お店とスポット

祖父の思い出の味を無化調で表現し、新しい中華そば店をオープン！「浅間食堂（あさましょくどう）」自家製手打ち麺に慈悲深いスープが染みる逸品＠長野県小諸市

2024-10-15お店とスポット

6/13(木)オープン！長野県で人気のご当地ラーメンチェーン「テンホウ」の新しい鶏そば専門店「鶏そばてんほう」店内で一から作る厳選鶏の淡麗スープを味わってみて＠長野県安曇野市

2024-06-12編集レポート・コラム

5/25(土)オープン「丸源ラーメン長野川中島店」肉そばが評判の人気店、長野県3店舗目は稲里町！プレオープンは5/22(水)～＠長野県長野市

2024-05-17編集レポート・コラム

豚ベース京都スタイルのラーメンは醤油のコクと風味が豊かに香る「中華そば焼きめしやま本（ヤマモト）」ボリューム満点のセットがお得！＠松本市

2024-05-07お店とスポット

2/19(月)オープン！人気ラーメン2店・松本「寸八」と諏訪「ハルピンラーメン」がコラボした「たれ家ハル八（はるはち）」濃厚豚骨✕寝かせ甘辛ニンニクダレ＠諏訪市

2024-02-16編集レポート・コラム

“とり麺や五色”のネオヌードル！檜の香りをなんとラーメンに「ナチュラルスープヌードル&スパイスラボ GO-SHIKI（ゴシキ）」夜はスパイス料理も楽しむことができる＠松本市

2024-02-08お店とスポット

お得なランチセットも人気「こだわりらーめんゆきむら亭北長野ライフ店」料理はすべてテイクアウトOK＠長野市

2024-01-15お店とスポット

12/24(日)「とんちき麺上田店」がオープン！佐久の人気ラーメン店が上田に新規出店。豚と鶏それぞれの旨味を最大限引き出した究極のスープを堪能＠上田市

2023-12-21お店とスポット

12/8(金)オープン！「喜多方らぁめん喜本（きもと）」のメニュー写真を入手！松本エリアでは珍しい日本三大ラーメン“喜多方ラーメン”の専門店に期待が高まる！＠長野県松本市

2023-12-07お店とスポット

「日本ラーメン科学研究所」究極の手軽さを実現した本格冷凍ラーメン！11/22(水)には安曇野市にも新たな自動販売機が登場＠長野県

2023-11-22編集レポート・コラム

富士見町の本店から暖簾分けした店主が手がける信州そばとラーメンの共演「蕎麦国界（こっかい）」＠松本市

2023-10-24お店とスポット

豊富なメニューがそろうラーメン店「麺屋むろかわ」お一人様から家族連れまでOK＠長野市三輪

2023-09-27お店とスポット

信州を代表する人気ラーメン店“おおぼし”監修の新店「中華そば太陽軒（たいようけん）イオン南松本店」が8/28オープン！多くの人に愛される懐かしい味わいを追求＠松本市

2023-08-31お店とスポット

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