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旬菜満載のボリューム満点定食「遊食処 御(おん)～こうちゃん」オリジナル和麺料理がおすすめ＠安曇野市
2023-11-29お店とスポット
本場札幌の味！こだわりの味噌を使用「札幌らーめん そらや」ホルモン入り味噌ラーメンもおすすめ＠松本市
夫婦経営の親しみやすい食堂「しょくどう 玉亭（ぎょくてい）」香味油を効かせた昔懐かしい味の丼に箸が進む！＠上田市
2023-11-22お店とスポット
牛の旨味を凝縮したラーメンを堪能「麺や 常勝（じょうしょう）」麺は3種類からお好きなものを＠松本市
「日本ラーメン科学研究所」究極の手軽さを実現した本格冷凍ラーメン！11/22(水)には安曇野市にも新たな自動販売機が登場＠長野県
2023-11-22編集レポート・コラム
行列の絶えない人気ラーメン店の2号店！中華そばと鶏そばの二枚看板「麺道 麒麟児 （めんどう きりんじ）大門店」善光寺界隈の散策にも＠長野市
2023-11-21お店とスポット
ラーメン専門店「小麦SOBA食堂 NIRVANA(ニルヴァーナ)」が12月6日(水)グランドオープン！「拉麺 阿吽」店主の新たなる挑戦＠長野県長野市
2023-11-20編集レポート・コラム
中野市民に愛されてきた老舗食堂「山どり」が11/10（金）リニューアル！先代を受け継ぎ、息子･ゆいがグループ会長･田中氏が新風を巻き起こす！＠長野県･中野市
2023-11-14編集レポート・コラム
富士見町の本店から暖簾分けした店主が手がける信州そばとラーメンの共演「蕎麦 国界（こっかい）」＠松本市
2023-10-24お店とスポット
味噌製造･販売を行う“山吹グループ”から生まれたラーメン店「信州味噌らーめん 山吹（やまぶき）」が10/1オープン！鶏･野菜など17種の出汁と合わせる自慢の味噌＠小諸市
文蔵魂を受け継ぐ直営店が上田に「麺匠 文蔵 上田店（ぶんぞう）」上田ご当地グルメとコラボも＠上田市
2023-10-23お店とスポット
「とり麺や 五色」が「natural soup noodle GO-SHIKI（ゴシキ）」として、2023年11月頃に移転オープン準備中！新店舗ではヒノキラーメンが登場予定＠松本市
2023-10-18お店とスポット
松本市白板に鯵の風味豊かな鶏清湯＆鶏白湯ラーメンが味わえる「アナログNoodle A麺（エーメン）」がオープン。エビ香る洋風つけ麺も提供
「麺51（めんこい）」濃厚豚骨スープに極太麺がマッチする二郎インスパイア系ラーメン専門店＠松本市
2023-10-10お店とスポット
信州のブランド鶏「ぎたろう軍鶏」と焼あごの旨みを味わえるラーメン店「雷紋そば 龍飛鳳舞（りゅうひほうぶ）」が8月オープン！＠松本市
2023-10-05お店とスポット
豊富なメニューがそろうラーメン店「麺屋 むろかわ」お一人様から家族連れまでOK＠長野市三輪
2023-09-27お店とスポット
