毎朝餅をつき、小豆を炊く。江戸時代から350年の歴史を紡ぐ、丁寧な仕事が光る碓氷峠の名店「軽井沢 元祖力餅 しげの屋」@長野県軽井沢町・群馬県安中市
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長野県長野市吉田にあったラーメン店「中華そば 極宇(ごくう)」。8月より移転準備のため休業中で「いつオープンするの?」と待ちに待っていたファンも多い人気の同店。…
2024-11-08 編集レポート・コラム
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中華一筋25年の店主が、小諸駅徒歩2分の場所に開いたモダンなビストロ「中華ビストロ 太一(たいち)」。生食できるほど新鮮なレバーを用い、火入れを計算し尽くした「…
2024-11-14 お店とスポット
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