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長野県長野市吉田にあったラーメン店「中華そば 極宇(ごくう)」。8月より移転準備のため休業中で「いつオープンするの?」と待ちに待っていたファンも多い人気の同店。…

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長野県佐久市の北中込駅近くに、揚げ物持ち帰り専門店「ころっけのハヤシ」が、2024年11月11日にオープン。長野県出身の店主・福島さんが祖父母が奈良県で約70年…

中華一筋25年の店主が、小諸駅徒歩2分の場所に開いたモダンなビストロ「中華ビストロ 太一(たいち)」。生食できるほど新鮮なレバーを用い、火入れを計算し尽くした「…

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