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人気店「らぁ麺 麦一粒」の姉妹店「らぁ麺 小麦と猫」がオープン!無化調で吟味した食材で作るラーメンとは?@長野県安曇野市
2024-12-13編集レポート・コラム
12/5(木)オープン!「中華そば 朧月夜(おぼろづきよ)」松本の人気ラーメン店が上田市へ移転リニューアル!メニューも一新して毎日食べたい上田ならではの味を堪能して@上田市
2024-12-03お店とスポット
11/8(金)オープン!「中華そば 極宇」北長野にあった人気ラーメン店が移転。進化した中華そば!ランチは定食、夜はアルコールも楽しめるように@長野県長野市
2024-11-08編集レポート・コラム
ラーメン業界を牽引するラーメン官僚・田中氏とその盟友・尾瀬氏が長野県の新店12店舗をリアルに食べ歩いて評価!@長野Komachi 2024年 ラーメン特集号
2024-11-08お店とスポット
長野県内では希少な新潟・燕三条ラーメン店がリニューアルオープン!「自家製麺 ぐりとんぼ」自慢の自家製麺でいただく店主の生まれ故郷の味@佐久市
2024-10-31お店とスポット
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関東を中心に絶大な人気を誇る家系グループの新店が松本に登場!「王道家直伝家系ラーメン みなみ家」豚の旨味と醤油の香りがそそり立つ一杯@長野県松本市
味や技法は守りつつ新たに復活した北信の名店「中華そば 鍾馗(しょうき)」本枯節の上品なうま味が冴える和風ラーメン@長野市
2024-10-23お店とスポット
全国屈指の“秘境系”ラーメン店が新たにオープン「胡座屋(あぐらや)小川村店」天然素材の魅力を充分に表現した繊細な味わい@長野県・小川村
どこかなつかしいちゃん系ラーメンの信州版を味わう「中華そば 主水(モンド)」軽井沢の高原野菜をふんだんに使用した上品な味わい。土・日曜、祝日は朝ラー営業も@御代田町
2024-10-16お店とスポット
祖父の思い出の味を無化調で表現し、新しい中華そば店をオープン!「浅間食堂(あさましょくどう)」自家製手打ち麺に慈悲深いスープが染みる逸品@長野県小諸市
2024-10-15お店とスポット
6/13(木)オープン!長野県で人気のご当地ラーメンチェーン「テンホウ」の新しい鶏そば専門店「鶏そば てんほう」店内で一から作る厳選鶏の淡麗スープを味わってみて@長野県安曇野市
2024-06-12編集レポート・コラム
5/25(土)オープン「丸源ラーメン長野川中島店」肉そばが評判の人気店、長野県3店舗目は稲里町!プレオープンは5/22(水)~@長野県長野市
2024-05-17編集レポート・コラム
豚ベース京都スタイルのラーメンは醤油のコクと風味が豊かに香る「中華そば 焼きめし やま本(ヤマモト)」ボリューム満点のセットがお得!@松本市
2024-05-07お店とスポット
2/19(月)オープン!人気ラーメン2店・松本「寸八」と諏訪「ハルピンラーメン」がコラボした「たれ家 ハル八(はるはち)」濃厚豚骨✕寝かせ甘辛ニンニクダレ@諏訪市
2024-02-16編集レポート・コラム
“とり麺や 五色”のネオヌードル!檜の香りをなんとラーメンに「ナチュラルスープヌードル&スパイスラボ GO-SHIKI(ゴシキ)」夜はスパイス料理も楽しむことができる@松本市
2024-02-08お店とスポット