編集レポ
・コラム

お店と
スポット

イベント

おでかけ
スポット

新店

NEWS

ビューティー
&ヘルス

Kids
Komachi

LIFE

グルメ

ラーメン

TOP > お店とスポット

TOP > グルメ

戸隠「うずら家」 @長野市

公開日:2019/11/04

独自の保存方法で
常に新そばの風味を提供

戸隠神社中社の前に店を構える人気そば処。良質のそばが育つとされる昼夜の寒暖差が大きい戸隠・黒姫産を中心に、良質な国産ソバを用い、1月から2月の厳寒期に1年分をまとめて製粉。マイナス20℃で冷凍保存しているため、いつ訪れても新そばの風味を楽しむことができます。

店主イチオシの「ざるそば」。冷涼で昼夜の寒暖差が大きい〝霧下(霧の出る場所)〟で採れたソバを新蕎麦の風味のまま、堪能して!

お店は戸隠神社中社の前。県内外に名前の知られた名店。たくさんの人で賑わいます♪

うずら家(うずらや)
●住所
長野県長野市戸隠中社3229
●電話番号
026・254・2219
●営業時間
10時30分~16時 ※なくなり次第終了
●定休日
水曜(11月下旬~12月中旬は約3週間長期休業)※冬季は火~木曜の3連休あり
●席数
70席
●駐車場
20台

画像・文章の無断転載は固く禁じます。
掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設・店舗・主催者にご確認ください。