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上田市の「ずくだせ食堂」がリニューアル。新たに「ずくだせKitchen」としてスタート!

公開日:2019/12/12

大豆中心の発酵健康食で
体の中からキレイに!

上田市 中之条 の「ずくだせ食堂」がリニューアル。健康食へのこだわりは健在で、使用する食材は「ずくだせ農場」の大豆や発酵食、地物野菜が中心です。「日本人の知恵が詰まった発酵食を見直してもらえれば」と店長。「こうじいらず」で醸した味噌は甘み豊かで、化調を使わなくても素材の味を引き出してくれる逸品です。

自家製味噌ダレでチキンをジューシーに焼き上げた「チキンの味噌焼き定食」(1,000円+税)。ほか定食はすべて、あずき入りの低農薬発酵玄米ご飯と具だくさん味噌汁が付きます

クロスで仕切られたテーブル席やカウンターがあり、女性ひとりでも立ち寄りやすいです。座敷で女子会も!

カフェ利用もOK!自家農園の豆乳を生かした甘酒豆乳ラテなど、ヘルシーなドリンクとスイーツを

女性におすすめの一軒。イソフラボンや酵素が豊富に含まれたメニューは、美肌やアンチエイジングに最適

 

ずくだせKitchen(ズクダセキッチン)
●住所
長野県上田市中之条68・6
●電話番号
0268・75・8085
●営業時間
11時30分~21時(20時45分LO)
●メニュー
ずくだせキッチン健幸御膳1,800円、SOYハンバーグ(大豆入り白ハンバーグ)御膳1,200円、味噌トマトソースのハンバーグ定食1,200円、ビーガンスパイシーカレー900円~、糀タレ発酵から揚げ定食3種各1,100円、馬肉うどんセット800円 ※すべて税別
●定休日
月曜(祝日の場合は翌日休み)
●席数
40席
●駐車場
10台
●HP
zukudasenojo.com


 

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