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ドイツパン「ベッカライウラノ」＠中野市

公開日：2019/11/07

おしゃれパン

県産小麦のやさしいドイツパンを
古民家の店舗で販売

ドイツの農場でパン作りの修業をした店主が中野市の古民家を改装して開いた小さなお店。古い木製ショーケースには、本場仕込みのドイツパンが12種ほどならびます。小麦粉はすべて長野県産、ライ麦は県産のものとドイツ産のものを使用。そこに有機ふすまと天日塩を加え、自家製サワー種でゆっくり時間をかけて、丁寧に焼き上げたパンたち。滋味豊かなドイツパンの味わいを体験してみて！

食物繊維豊富で栄養価の高いドイツパン

引き戸を開けた玄関先が小さなパン売り場。営業は週2日のみ。電話で当日の取り置きも可能です

アンティークなショーケースにドイツパンを陳列。おいしい食べ方も提案してくれます

ブレッツェルやハード系のパンはドイツ伝統のレシピで、くるみやレーズンなどドライフルーツを混ぜたものは、日本人向けに食べやすく作っているそう

築150年ほどの古民家を改装し、自宅兼パン工房に

ベッカライウラノ
●住所
長野県中野市三ツ和1783･1
●電話番号
080･6571･9109
●営業時間
木･土曜11時～17時 ※売り切れ次第閉店
●定休日
日～水、金曜
●駐車場
3台
●ＨＰ
backerei-urano.petit.cc

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