ラーメン･中華料理 牡丹荘 千曲店 ［千曲市］

自然素材にこだわるラーメン･中華の名店
「なんか食べたくなったな、行こうかな」と思い出す味

千曲市で絶大な人気を誇る中華料理店。自然素材にこだわって丁寧に作る料理は身体にやさしく、どのメニューもまた食べに行きたくなる、心に沁みる味わい。

「あんかけ焼きそば（柔らか麺）」。オーダーが入ってから中華鍋で一気に焼きあげる自家製麺は、ツルツルの食感とカリカリの香ばしさ、両方が楽しめます。まったりとコクのある醤油味の五目あんは、野菜の自然な旨みがポイントです。ほかに揚げ麺タイプもあります

長野市の姉妹店「稲里店」と同様、千曲店でも人気の「担々麺」。やさしい味わいの豚骨スープに ラー油、唐辛子などに由来する刺激的な「辣」の辛みをプラス。個性的な自家製の縮れ麺、 香りたつゴマの風味も絶妙です。写真はいろいなトッピングを加えた「特製担々麺」

立地は千曲市役所新庁舎の前。気軽に足を運べる雰囲気のお店です