幾重にも重ねることで生まれる複雑な味わい 県内屈指の実力店、長野市の「麒麟児」がオープンさせた2ndブランド。看板メニューの「中華蕎麦」は、青森産の鴨ガラ、甲斐路シャモ、比内鶏などのガラを的確無比なさじ加減でブレンドし、 … 続きを読む 中華蕎麦 ほし乃 ［長野市］