チョウザメを養殖し新たな信州名物にしようとがんばっている会社が長和町にある。名前にサメが付いているがサメではなく、実は淡白でクセがない淡水魚。しかも栄養価が高く、アスリートからも注目されている食材なのだ。 これがチョウザ … 続きを読む 長和町のベトナム人技能実習生アンとティンが故郷を思い本格ベトナム料理を開発！