「焼きそば」と言えば、一般的にはソースで炒めた麺を想像するが、信州では「あんかけ」が定番。ソウルフードとも言われる「信州流あんかけ焼きそば」が勢ぞろい！「あんかけ焼きそば」と言っても、あんの味付けや麺の特徴はお店によって … 続きを読む 一挙公開！信州のソウルフード！あんかけ焼きそば名鑑