有明山の麓に、フランスの伝統的な田舎パンを販売するパン店が10月にオープン。コンセプトは「日々の糧にもとくべつな日にも」。 自作のフランス式薪窯を使用し、ライ麦から起こした自家製酵母種のルヴァン種で発酵させるハード系パン … 続きを読む 「月日堂製パン」長野県産の小麦を自家製紛し、フランス式薪窯で焼く田舎パン＠安曇野市