長きに渡り、高い評価を得てきた長野市の名店。前店主が体調を崩し後継者を探していた際に、鍾馗のファンで以前から足繁く通っていた現店主の松村さんが「店を存続させたい」という熱意を伝えたところ、それが認められ事業継承に至りまし … 続きを読む 味や技法は守りつつ新たに復活した北信の名店「中華そば 鍾馗（しょうき）」本枯節の上品なうま味が冴える和風ラーメン＠長野市