長野県松本市内のラーメン店で7年間の経験を積んだ店主が独立し、あっさり＆濃厚な鯵干しそばを提供する「アナログNoodle A麺（エーメン）」が2023年8月7日オープン。店主･青木さんが新たな挑戦に選んだのは、鯵干しをメ … 続きを読む 松本市白板に鯵の風味豊かな鶏清湯＆鶏白湯ラーメンが味わえる「アナログNoodle A麺（エーメン）」がオープン。エビ香る洋風つけ麺も提供