「蕎麦倶楽部 佐々木（ササキ）」のそばは高原地帯で栽培した小粒の在来種を使用し、低温で熟成することで風味や甘味を追求しています。全粒粉は石臼で外殻以外すべてミックスして挽きます。厳選素材からとった出汁に、大久保醤油を合わ … 続きを読む 夫婦で営むそば激戦区松本で人気の店「蕎麦倶楽部 佐々木（ササキ）」風味を追求した細切りの田舎そば＠松本市