日本三大そばのひとつ「戸隠そば」を筆頭に、「長野県といえばそば！」と認められる信州。今回は老舗から新店まで、長野県のおすすめそば屋をご紹介します。 ※本記事は月刊長野Komachi2023年5月号「信州おいしい蕎麦」特集 … 続きを読む すべての蕎麦好きへ捧ぐ、そば処･長野県が誇るおいしい蕎麦屋さん15選