長野県の軽井沢町ではずせないベーカリーのひとつが「べーカリー＆レストラン沢村」です。 今回取材したのは「べーカリー＆レストラン沢村　旧軽井沢 本店」。4種の自家製酵母を使い分け低温で長時間発酵したパンは、噛むたび小麦の美 … 続きを読む 「べーカリー＆レストラン沢村　旧軽井沢 本店」長野県軽井沢町でシンプルだからこそ贅沢な朝食を